Gemüsebouillon

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Lauch1 Stk.
Sellerie½ Stk.
Weisskohl½ Stk.
Karotten250 gr.
Pfefferkörner5 Stk.
Zwiebel1 Stk.
Lorbeerblatt1 Stk.
getrocknete Holunderbeeren2 Stk.
Wasser3 Liter
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Wasser in eine Pfanne geben und das Gemüsse grob geschnitten dazu geben. Das Wasser darf nicht kochen nur leicht sieden. Etwa eine Stunde leicht köcheln lassen. Die Bouillon kann nach dem abkühlen in Portionen eingefroren werden.

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