Name: Gyros Spezial mit Paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 rote Paprika; 150 g kleine Champigons; 2 EL ÖL; 600 g Schweinegeschnetzeltes Gyros-Art; EL Weinbrand Metaxa; 2 EL Tomatenmark; 2 El Schmand oder Creme fraiche; 100 g geriebener Käse

Gyros Spezial mit Paprika

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprika	2
kleine Champigons	150 g
ÖL	2 EL
Schweinegeschnetzeltes Gyros-Art	600 g
Weinbrand Metaxa	EL
Tomatenmark	2 EL
Schmand oder Creme fraiche	2 El
geriebener Käse	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1.Paprika putzen, waschen und klein schneiden.Pilze putzen,waschen.Je nach Größe halbieren oder vierteln. 2. Öl in einer weiten Pfanne erhitzen.Paprika und Pilze darin ca.3Minuten anbraten,herausnehmen.Fleisch portionsweise im Bratfett 5-6 Minuten kräftig anbraten.Gesamtes Fleisch,Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben.Weinbrand und Tomatenmark einrühren,alles aufkochen.Schmand unterrühren. 3.Gyros in eine Auflaufform füllen.Mit Käse bestreuen.Im heißem Ofen ( E-Herd:200Grad/Umluft 175Grad/ Gas Stufe 3 ) ca.10Minuten überbacken.
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Rezept von j****i
vom 23.09.2009

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