Italienische Cnocchi
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppengemüse | 1 Bund |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 400 gr. |
| Öl | 2 EL |
| stückige Tomaten - ersatzweise 5 EL Tomatenmark - | 1 Dose |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Rotwein | 125 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Cnocci | 800 gr. |
| Parmesan gerieben | 40 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1034 (247)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1034 (247)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate31,2 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Suppengrün putzen, abbrausen und in kleine Würfel schneiden . Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Hackfleisch im heißen Öl krümmelig braten. Die Zwiebel sowie den Knoblauch dazugeben und kurz mit andünsten. Tomaten pürrieren, mit Gemüsebrühe und Rotwein angießen. Alles ca. 10 Min. zugedeckt köcheln lassen. Abschmecken, evtl andicken.
2.Cnocci nach Packungsanweisung garen. Anschließend die Cnocci mit der Soße anrichten und mit Parmesankäse bestreuen. Guten Appetit!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
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