1.Die Nudeln und das Gemüse bissfest kochen, die Wurst und Speckreste in Würfel schneiden, Charlotte, Knoblauchzehe und Petersilie fein hacken. Die Eier verquirlen.... Olivenöl in der Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebel und Knoblauchzehe leicht anbraten.Die Wurst und Speckreste zugeben und anrösten. Nun die gekochten

2.Nudeln unterheben und alles vermischen. Zum Schluss die verrührten Eier dazu und stocken lassen. je nach Wunsch noch mit Pfeffer und Salz würzen und mit Petersilie garnieren.