Nudelsalat

20 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Spiralnudeln 500 g
Fleischwurst - Wiener - oder gekochen Schinken 200 g
Bonduelle Mexikanische Platte 1 Dose
roter Spitzpaprika 1
Schmand oder Creme Fraiche 1,5 Becher
Salz, Pfeffer, Essig - ich benutze Melfor, ggf. etwas Maggi etwas
Senf 1 Eßl.

Zubereitung

1.Die Nudeln bissfest kochen. Die Fleischwurst (Schinken) würfeln. Die rote Paprika fein würfeln. Den Schamnd mit Salz, Schwarzem Pfeffer, Essig, Maggi und einem guten Schuss lauwarmem Wasser verrühren und die gewürfelten Zutaten zugeben, Gemüse dazu umrühren. Die fertig gekochten Nudeln unterziehen und einige Zeit ziehen lassen.

2.Manchemal variiere ich es auch noch mit Champingons aus der Dose, gehackten Eier und frischer Petersilie

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