Gemüsepfanne "Gartenfrisch"

Name: Gemüsepfanne Gartenfrisch - schnell - 33 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Blumenkohl frisch 300g; 1 Lauchstange; 2 Frühlingszwiebeln; 3 Tomaten; 4 Möhren; 1 kleine Kohlrabi; 6 EL Rapsöl; 100 Gramm Zuckerschoten; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; Thymian; Petersilie gehackt

35 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch 300g	½
Lauchstange	1
Frühlingszwiebeln	2
Tomaten	3
Möhren	4
kleine Kohlrabi	1
Rapsöl	6 EL
Zuckerschoten	100 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	1 Prise
Thymian	etwas
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Gemüse waschen und putzen. Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Stücke, Tomaten in Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden. Raps-Kernöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse 10 - 12 Minuten dünsten.
2. Mit Pfeffer, Salz, und Thymian kräftig würzen und nochmals einige Minuten schmoren lassen. Anschließend mit Petersilie garnieren und servieren.
3. Dazu schmecken Rosmarinkartoffeln oder frisches Baguette.
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Rezept von C****K
vom 20.09.2009

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