Gerollte Pizza

von Muckisale
Gerollte Pizza - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
250 g
Butter
250 g
Quark
250 g
Mehl
Belag:
200 g
Schinkenblätter
1 Packung
Pizzakäse gerieben
2 Stück
Tomaten in Würfel geschnitten
1 Stück
Zwiebel in Würfel geschnitten
Salz, Pizzagewürz
1 Stück
Ei
Butter, Quark, Mehl und etwas Salz gut verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Danach ausrollen, mit Schinkenblätter belegen, Pizzakäse darauf verteilen, ebenso Tomaten und Zwiebelwürfel, mit etwas Pizzagewürz bestreuen. Zu einen Strudel einrollen, mit einer Gabel oben mehrmals einstechen. Strudel auf ein gefettets Blech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen. und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.