Gerollte Pizza

1 Std 10 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 250 g
Quark 250 g
Mehl 250 g
Belag: etwas
Schinkenblätter 200 g
Pizzakäse gerieben 1 Packung
Tomaten in Würfel geschnitten 2 Stück
Zwiebel in Würfel geschnitten 1 Stück
Salz, Pizzagewürz etwas
Ei 1 Stück

Zubereitung

Butter, Quark, Mehl und etwas Salz gut verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Danach ausrollen, mit Schinkenblätter belegen, Pizzakäse darauf verteilen, ebenso Tomaten und Zwiebelwürfel, mit etwas Pizzagewürz bestreuen. Zu einen Strudel einrollen, mit einer Gabel oben mehrmals einstechen. Strudel auf ein gefettets Blech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen. und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

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