Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Eisbergsalat | 0,5 |
| Karotte geraspelt | 1 |
| Zwiebel gewürfelt | 0,5 |
| Cocktailtomaten | etwas |
| Wachteleier | etwas |
| Hähnchenbrustfilet | 2 |
| Pinienkerne | 1 EL |
| Erdnussöl | 1 EL |
| Teriyaki-Soße | 2 EL |
| Weinbergpfirsich | 0,5 |
| Butter | etwas |
| Honig | 1 EL |
| Vinaigrette,mit Pesto +Senf | 0,125 Liter |
Zubereitung
Eisbergsalat gewaschen,klein gezupft ,mit Karotten,Zwiebeln,Cocktailtomaten +gekochten ,halbierten Wachteleiern vermischen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden in Erdnussöl scharf anbraten,Pinienkerne zugeben und mit Teriyaki-Soße abllöschen und von der Herdplatte nehmen. Butter+Honig karamelisieren,Pfirsich in schmale Scheiben geschnitten dazu geben,ziehen lassen+wenden,anrichten
Kommentare zu „SALATE/GEFLÜGEL:Eisbergsalat mit karamelisierter Hähnchenbrust +Pfirsich“
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