Pesto zur Paprikasuppe

Name: Pesto zur Paprikasuppe - einfach - von heidornberlin
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 3 EL gehackte Mandeln; 6 EL Olivenöl; ½ Zitrone; 2 EL Balsamico-Essig; Salz, Pfeffer und Zucker

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Petersilie	1 Bund
gehackte Mandeln	3 EL
Olivenöl	6 EL
Zitrone	½
Balsamico-Essig	2 EL
Salz, Pfeffer und Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blätter der Petersilie waschen und von den Stielen zupfen. 3 El gehackte Mandeln rösten. Petersilie mit Olivenöl in einem Universalzerkleinerer geben. Saft von einer 1/2 Zitrone und 2 EL Balsamico-Essig zugeben. Alles zu einem Pesto verarbeiten.
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Rezept von heidornberlin
vom 17.09.2009

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