Kartoffel-Gyros

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen, je nach Größe längs halbieren und trockentupfen. In einer Schüssel mit 11/2 El Öl Thymian und Salz mischen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im heißen Ofen bei 230° auf der mittleren Schiene 30 Min. goldbraun backen. Inzwischen das Fleich in 1/2 cm breite streifen schneiden in einer Schüssel mit 11/2 El Öl und dem

  2. Gyrosgewürz mischen und 10 Min marinieren. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in 1cm große Stücke schneiden mit 2 El Öl und 1 El Zitronensaft mischen und leicht salzen. Feta zerbröseln und mit dem Joghurt verrühren. Feta-Dip mit 1 El Zitronensaft Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch rundherum 4-5Min. anbraten, salzen und pfeffern.

  3. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne mit dem Fleisch mischen. Gurken zugeben und mit dem Feta-Dip servieren.

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  Rezept von woopy
  vom 17.09.2009

  
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