Hasen-Kuchen

Zubereitung

• 1.Karotten fein reiben.Eier trennen,Eiweiß steif schlagen.

  2.Butter mit Zucker schaumig schlagen,Eigelb nach +nach untermengen.

  3.Mandeln,Mehl,Schokotröpfchen+ Backpulver vermischen.Karotten untermengen.Dann alles zur Buttermasse geben+ gut verrühren.

  4.Als letztes Eischnee unterziehen +alles in eine Silkonform ( Kastenform) einfüllen,glatt streichen.

  5.Bei 175 C ca. 50 Min. backen lassen.Dann in der Form abkühlen lassen.Danach auf ein Kuchengitter stürzen.

  6.Schokolade über Wasserbad schmelzen,leicht abkühlen lassen +dann Cognac untermengen.Mit der Schokolade ,dann Kuchen überziehen.

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  Rezept von s****r
  vom 17.09.2009

  
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