Tarte aux Pommes

1 Std 30 Min leicht
( 36 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 125 g
Zucker 1 EL
Salz 1 Prise
weiche Butter 60 g
Ei 1 Stk
Äpfel 3 frische
Apfelmus 1 Pkg
Mehl für die Arbeitsplatte etwas
Fett für die Backform etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1431 (342)
Eiweiß
8,1 g
Kohlenhydrate
74,4 g
Fett
0,8 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen und eine Mulde in der Mitte drücken. Die Butter in Flocken hineingeben, Ei dazu und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt fü eine Std in den Kühlschrank stellen.

2.Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel dann in ganz dünne Scheiben schneiden.

3.Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, teig dünn ausrollen und eine eingefettete Form mit dem Teig auslegen, am Rand sollte auch Teig sein. Was über den Rand der Form raushängt einfach mit einem Messer direkt am Rand abschneiden.

4.Den gesamten Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen und eine dicke Schicht Apfelmus verteilen. Das Ganze kreisförmig mit Apfelscheiben belegen.

5.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umlft 160, Gas Stufe 2) etwa eine Stunde backen.

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