1. Home
  2. Rezept
  3. Apfel im Schlafrock

Apfel im Schlafrock

40 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 gr.
Zucker80 gr.
Saure Sahne2 EL
Eigelb2
Salz1 Prise
Butter125 gr.
Äpfel4
Füllung etwas
Johannisbeermarmelade oder Kirschmarmelade etwas
Mandeln in Stiften100 gr.
Eigelb2
Puderzucker200 gr.
Zitrone - Saft -1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Mehl, Zucker, saure Sahne, Eigelbe, Salz und Butter rasch zu einem Teig verkneten. Der Teig sollte ca. 40 Minuten zugedeckt kalt gestellt werden. Dann de4n Teig knapp 1 cm dick ausrollen und Vierecke ausstechen, die so groß sein sollten, daß man darin einen Apfel einwickeln kann.

    2.Die Äpfel schälen, aushöhlen und mit der Marmelade und den Mandeln füllen.

    3.Die Teigdecke bis über die Apfelmitte hochschlagen, leicht andrücken und auf die Öffnung ein rundes Teigplätzchen setzen.

    4.Das Ganze mit dem restlichen Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei 170 Grad backen. Danach den Puderzucker mit den Zitronensaft verrühren und die Äpfel glasieren.

    5.Tipp: Die Füllung eignet sich auch sehr gut für Bratäpfel

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von h****9
    vom
    Profilbild von h****9

Auch lecker

Kommentare zu „Apfel im Schlafrock“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich