Fl/Rind: Texaspfanne
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Minutensteak von Rind | 600 g |
| Zwiebel | 1 |
| Paprikaschoten rot | 3 |
| Mais | 1 Do. |
| Kidneybohnen | 1 Do. |
| Tomaten passiert | 500 ml |
| Petersilie | 1 Bd |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Harissa | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1371 (328)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate3 g
Fett32,9 g
Zubereitung
1. Die Rindersteaks in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln. In einer großen Pfanne in heißem Öl anbraten. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden, dazugeben und mitbraten .Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Harissa gut würzen, für die Schärfe mehr Harissa nehmen.
2. Die passierten Tomaten, Mais und Bohnen (abgetropft und gewaschen) dazugeben und ca 10 Minuten garen. MIt gehackter Petersilie bestreuen . Dazu gab es bei uns Salzkartoffeln. Ich wünsche euch einen guten Appetit.
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vom
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