Strammer Max...wie ich ihn mag, mit frischen Zutaten, easy und schnell

Zubereitung

• 1.Kochschinken in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenstreifen darin kurz bei mittlerer Hitze anbraten. Derweil die Brotscheiben rösten (Toaster oder Grill). Schinken auf die gerösteten Scheiben legen. Im Bratenfett Spiegeleier machen (das muß ja wohl nicht erklärt werden..), die dann auf die Schinkenstreifen legen.

  2.Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Spiegeleier drapieren. Rest der Tomaten als Beilage auf die Teller legen. Inzwischen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, und auf die Tomaten geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  3.Zuletzt Petersilie fein hacken, Schnittlauchröllchen schneiden, beides oben auf den Strammen Max drapieren. Geht übrigens auch mit rohem/ Schwarzwälder Schinken !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von pappnase
  vom 14.09.2009