Gebratene Pfifferlinge
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pfifferlinge frisch | 100 g |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Rest bei Zubereitung | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)493 (118)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett11,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. 100 g Pfifferlinge 1 EL Öl 1 Schalotte gewürfelt 1 TL Petersilie gehackt 10 g Butter, Salz, Pfeffer Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heißen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. Die Schalottenwürfel und die gehackte Petersilie zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und unter ständigem Hin- und Herschwenken ca. 3 Min. weiterbraten. Die gebratenen Pfifferlinge mit einem Stück Butter verfeinern.
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vom
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