Windbeutel

1 Std leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Wasser 125 ml
Milch 125 ml
Zucker 1 Teelöffel
etwas Salz etwas
Eier 4 Stück
Mehl 175 Gramm

Zubereitung

1.Wasser undv Milch zusammen mit Zucker u. Salz aufkochen und das Mehl hineinrühren bis ein schöner Kloß entsteht.

2.Eier stückweise einzeln dazugeben und vermengen.

3.Mit einer Sterntülle "Größe ca. 8 mm" runde Tupfen auf das Backblech spritzen und sofort im Ofen bei 210° 25 min. backen. Der Ofen darf während der Backzeit nicht geöffnet werden.

4.Nach dem erkalten quer durchschneiden und mit gesüßter Sahne füllen.

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