Windbeutel

1 Std leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Wasser 125 ml
Milch 125 ml
Zucker 1 Teelöffel
etwas Salz etwas
Eier 4 Stück
Mehl 175 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
674 (161)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
32,8 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

1.Wasser undv Milch zusammen mit Zucker u. Salz aufkochen und das Mehl hineinrühren bis ein schöner Kloß entsteht.

2.Eier stückweise einzeln dazugeben und vermengen.

3.Mit einer Sterntülle "Größe ca. 8 mm" runde Tupfen auf das Backblech spritzen und sofort im Ofen bei 210° 25 min. backen. Der Ofen darf während der Backzeit nicht geöffnet werden.

4.Nach dem erkalten quer durchschneiden und mit gesüßter Sahne füllen.

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