Katzeng´schrei
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochtes Suppenfleisch, kalt und gewürfelt | 500 gr. |
| Bio-Eier | 4 |
| Schmalz | 1 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett8 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel wird im Schmalz glasig gedünstet. Suppenfleisch dazugeben, etwas anrösten.
2. Die Eier mit dem Salz und Pfeffer verquirlen, ebenfalls in die Pfanne geben, unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.
3. Dazu schmecken Preiselbeeren und ein Blattsalat.
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vom
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