Gestreifter Käsekuchen

Zubereitung

• 1. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Quark, Mascarpone, Zucker, Eier, Zitronenschale und Puddingspulver verrühren.600g von der Quarkmasse abnehmen und die geschmolzene Schokolade mit der Milch dazugeben und unterrühren. In die Form zuerst etwas helle Quarkcreme geben und kreisförmig verteilen, ohne dass der helle Teig ganz verdeckt wird.

  2. Wieder helle Creme in die Mitte geben und so weiter verfahren, bis die Creme verbraucht ist. Den Kuchen im vorgeheizten Bachofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen.

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  Rezept von H****n
  vom 11.09.2009