Hähnchensalat mit Brezel
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Brezel | 1 |
| Thymian | 3 Stiele |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 5 EL |
| Zwiebel | 1 rote |
| Rauke | ½ Bund |
| Grana padano | 100 g |
| hauchfeiner Hähnchenbrustaufschnitt | 100 g |
| süßer Senf | 2 EL |
| Balsamico-Bianco | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)603 (144)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett7,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Brezel fein würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Thymian abstreifen.2 EL vom Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles knusprig anbraten und zur Seite stellen.
2. Zwiebel nach Belieben schneiden oder hobeln, Käse hobeln und die Rauke schneiden. Zusammen mit dem Hähnchenbrustaufschnitt in einer Schüssel mischen.
3. Den Senf mit dem restlichen Olivenöl, Balsamico und Salz und Pfeffer verrühren. In die Schüssel geben und vorsichtig untermischen und mit den Croutons servieren.
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vom
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