Tiramisu einfach und einfach köstlich

Zubereitung

• 1. Eigelb mit 4 EL Zucker in eine Schüssel geben und 4 Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe cremig rührig. Dann löffelweise langsam die Mascarpone und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Die Zitronenschale nicht zu großzügig untermischen, der Geschmack der Zitrone sollte nicht vorherrschend sein. Deshalb zwischendurch abschmecken. Den Kaffee mjit Amaretto nach Belieben abschmecken. Der Amaretto ist sehr intensiv im Geschmack, deshalb immer wenig Amaretto nehmen, und nach und nach abschmecken. Die Löffelbisquits in die Kaffe/Amarettoflüssigkeit tunken, und in eine flache Form nebeneinander legen, bis die Form ausgefüllt ist. Die Mascarponecreme zur Hälfte auf die Löffelbisquits geben und glattstreichen. Danach erneut eine Lage getunkter Löffelbisquits auf die Creme legen, und zum Schluß mit der Mascarponecreme enden. Mehrere Stunden im Kühlschrank erkalten lassen, und vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von d****a
  vom 15.08.2008

  
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