Kürbissuppe
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kürbisfleisch | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 Eßl |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Weißwein | 100 ml |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Salz Pfeffer,Ingwerpulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)66 (16)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)66 (16)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1.Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel in Butter anbraten.Kürbisfleisch mit dünsten und mit Brühe ablöschen und köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Weißwein dazu gießen und noch 5 Minuten kochen. Creme Fraiche dazu und mit Gewürzen abschmecken.
2.Suppe durch ein Sieb geben oder pürrieren. Ich habe schon gekochte Kartoffeln dazu getan.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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