Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Grüne Erbsen | 1 kg |
Sahne | 1 Becher |
Knoblauchzehen | 3 Stück |
Schinkenspeck | 100 g |
große Zwiebel | 1 Stück |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Muskat | etwas |
Suppengrün | 1 Bund |
Kartoffel geschält frisch | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)218 (52)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)218 (52)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Schinkenspeck, das Suppengrün, die Kartoffel, die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einem Topf kräftig anrösten.
2.Die grünen Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen, ca 20 Minuten köcheln lassen.
3.DIe Suppe pürrieren, die Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Suppe sollte nach der Zugabe der Sahne nicht mehr stark kochen.
4.Wer mag kann noch in Scheiben geschnittene und gebratene Bockwurst hinzufügen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****W
vom
Kommentare zu „Grüne Erbsensuppe“