Sesambrot

25 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 280 gr.
Sesamsamen 80 gr.
Backpulver 2 TL
Salz 1 TL
Butter oder Magarine, zimmerwarm 50 gr.
Zucker 125 gr.
Milch 350 ml
Eier, zimmerwarm 2 gr.M
Zitronensaft 2 EL

Zubereitung

1.Mehl Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. 2.Sesamsamen in der Pfanne ohne Fett rösten,vorher 2 EL bei Seite stellen. 3.Die gerösteten Sesamsamen einrühren. 4.Die Butter und den Zucker in einer 2 Schüssel locker cremig schlagen.Die Eier unterquirlen,Zitronensaft und die Milch hineinrühren. 5.Milchmischung über die trockenen Zutaten gießen und kurz mit einen Metalllöffel vermengen. 6.Den Teig in eine Kastenform geben und die zurückbehaltenen Sesamsamen bestreuen. 7.Der Teig ist sehr flüssig,wird beim backen fest. 8.Das Brot bei 180 C (160 C bei Umluft) ca.60 Min.bei Umluft nur ca.45 Min. backen. 9.Mit dem Holzstäbchen die Garprobe machen. 10.Nach 10 Min. Ruhezeit aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

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