Matjes eingelegt
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Matjes oder soviel wie man will | 10 |
| Zwiebeln soviel das alles bedeckt ist | etwas |
| Für den Sud : | etwas |
| ca. 1 Liter Essigwasser sollte wirklich sauer sein! | etwas |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Senfkörner | 3 EL |
| 5-8 Wacholderbeeren | etwas |
| Salz | 1 Prise |
| aufkochen, abkühlen lassen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. In einer Schüssel wir erst eine Lage Zwiebeln und dann eine Lage Matjes gestapelt. Das macht man eventuell solange weiter , wie man Heringe eben einlegen will. Den abgekühlten Sud über die Matjes / Zwiebeln geben. Deckel drauf und ca. 2-3 Tage ziehen lassen Sehr lecker !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****c
vom
Kommentare zu „Matjes eingelegt“