Schinken-Mett-Röllchen im Porreebett

Zubereitung

• 1. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Die Zwiebel würfeln. Margrine erhitzen, darin Porree und Zwiebel glasig dünsten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Milch, Wasser, Gemüsebrühe und Majoran zugeben und 5 Min. köcheln lassen. In eine Auflaufform füllen.

  2. Die Zwiebel würfeln, glasig andünsten. Das Mett mit den gedünsteten Zwiebeln, dem Senf, Pfeffer vermengen. In sechs Portionen teilen. 6 Rollen formen, die Rollen auf die Schinkenscheiben geben und aufrollen. Mit der Nahtstelle nach unten auf das Porreebett legen. Käse darüber streuen und bei 200 Grad 25 Min. überbacken. Dazu passen Salzkartoffeln.

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  Rezept von befe
  vom 05.09.2009