Schnelle China - Nudeln mit buntem Gemüse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Lauch | ½ |
| Karotte | 1 |
| Zucchini | 2 kleine |
| Champignons | 250 g |
| Paprika rot | 1 kleine |
| Chinesische Eiernudeln | 1 Packung |
| Öl | 3 EL |
| 5- Gewürzmischung [gibt es im Asialaden] | ½ TL |
| Sojasauce | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)238 (57)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Das Gemüse stifteln. In einen großen Topf Salzwasser aufkochen, die Nudeln hineingeben und ausschalten, sobald das Wasser wieder aufkocht. 4 Minuten im heißem Wasser lassen. Das Gemüse in der zwischenzeit 5 Minuten mit etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten. Mit der 5- Gewürzmischung und Sojasauce würzen. Die Nudeln abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermischen. Abschmecken und Bei Bedarf nachwürzen.
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vom
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