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Kürbiskompott

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Kürbiskompott - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Kürbisfleisch - ohne Schale u. Kernansatz1 kg
Zucker250 gr.
Nelken5 Stk.
Zimt1 Teelöffel (gestrichen)
Zitrone frisch1 Spritzer
Wasser500 ml
Essig , Essenz verdünnen10 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.den Kürbis in etwa 2x2 cm große Stücke schneiden, in einen Topf mit den anderen Zutaten kurz aufkochen lassen und bei niedriger Temp. bißfest köcheln lassen, einige Male dabei umrühren ( nicht zu lange köcheln - sonst zerfällt er und es wird Matsch ), kalt servieren,

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    Rezept von gotti47
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