Hackfleischfüllung für selbstgemachte Tortellini
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 350 gr. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen | 1 Stk. |
| Kräuter der Provence | 1 Tl. |
| Olivenöl | 3 El |
| Instant Fleischbrühe | 125 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1029 (246)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate34,5 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In Öl anbraten. Das Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Die Brühe angießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit muß ganz verdampft sein. Vor dem Füllen der Tortellini abkühlen lassen.
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vom
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