Wara´a ainab

Zubereitung

• 1. In einer Schüssel Reis, Hackfleisch und Gewürze vermischen jetzt immer ein weinblatt nehmen ausbreiten und etwas unter der mitte einen teelöffel von der fleisch-reis mischung geben. Sie dann zu einem quer verlaufenden strich verarbeiten. Nehmen sie jetzt die rechte seite des weinblattes und klappen sie zur mitte hin, das gleiche mit der linken seite. Einrollen und schon haben sie ihr erstes gefülltes weinblatt! :)So mit jedem weinblatt fortfahren.

  2. Die Kartoffel abschälen und in ca 1 cm dicke scheiben schneiden. Einen großen Topf nehemen und das Gulaschfleisch und die Kartoffel unden reinlegen, darüber die weintraubenblätter schichten

  3. Jetzt brauchen sie einen teller der etwas kleiner ist als der topf, den bitte richtig auf die weinblätter rauflegen. Mit Wasser bedecken so das es ein bisschen über dem teller steht. Das ganze jetzt auf den herd und bei mittelrer hitze etwa 1 - 1/12 stunden köcheln lassen! Sobald es fertig ist, Nehmen sie eine platte oder auch teller der größer ist als der Topf und legen ihn auf den Topf. Dann umdrehen und bisschen ordentlich machen. Sofort servieren!

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  Rezept von Tatliamira
  vom 05.09.2009

  
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