Trauben-Haselnuss-Salat mit Kräutersaiblingen
55 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Trauben-Haselnuss-Salat mit Kräutersaiblingen 
Weitere Rezepte
Salat mit Ziegenkäse und Granatapfel-Vinaigrette
Traubensalat
„Feldsalat mit Trauben“ an Walnüssen
Putenragout mit Pfifferlingen und Weintrauben
Salat: Weintraubensalat
Wachtelbrust rosa gebraten auf Winzersalat
Salat mit Trauben und Parmesan
Endiviensalat mit Schinkenspeck
Gänseleber auf Feldsalat mit marinierten Weintrauben
Lauwarme Entenbrust auf herbstlichem Salat mit Trauben und Parmesan
Winzersalat
Panierte Ziegenkäsetaler an warmem Trauben-Apfelsalat
Marinierter Ziegenfrischkäse in Kapernvinaigrette
Hühnerleber mit Trauben
Rotkrautwickel mit Fasan auf Traubenjus
scharfe Hühnerbrustbrote
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kräutersaiblinge | 500 gr |
| blaue Weintrauben | 200 gr |
| Haselnusskerne | 4 EL |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Rotweinessig | 3 EL |
| Erdnussöl | 2 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (70)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (70)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Die Kräutersaiblinge putzen, größere Pilze halbieren. Trauben waschen, abzufen, halbieren, entkernen. Haselnusskerne grob hacken und in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten.
2.Saiblinge im Sonnenblumenöl bei starker Hitze anbraten. Trauben, Haselnusskerne und die Pilze mit Rotweinessig, Erdnussöl, Salz und Pfeffer mischen- 30 Minuten ziehen lassen...abschmecken. Mit Zimmertemperatur servieren- nicht aus dem Kühlschrank...dann kommen die einzelnen wunderbaren Aromen nicht durch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
Kommentare zu „Trauben-Haselnuss-Salat mit Kräutersaiblingen“