Name: Käse-Cannelloni mit Hackfleisch
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Zwiebeln; 20 g Butter / Margarine; 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Dose Toamten / 400 g; 140 g Tomatenmark; 1 Pr Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Muskat; 1 Pr Zucker; 2 Stk. Eier; 400 g Frischkäse mit Kräutern; 500 g Cannelloni; 375 ml Brühe instant; 2 EL Saucenbinder; 150 g Sauerrahm; 100 g Gouda gerieben; Fett für die Form

Käse-Cannelloni mit Hackfleisch

1 Stdleicht

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Käse-Cannelloni mit Hackfleisch - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln	2 Stk.
Butter / Margarine	20 g
Hackfleisch gemischt	500 g
Toamten / 400 g	1 Dose
Tomatenmark	140 g
Salz	1 Pr
Pfeffer	1 Pr
Muskat	1 Pr
Zucker	1 Pr
Eier	2 Stk.
Frischkäse mit Kräutern	400 g
Cannelloni	500 g
Brühe instant	375 ml
Saucenbinder	2 EL
Sauerrahm	150 g
Gouda gerieben	100 g
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebeln abziehen, würfeln und in der erhitzten Butter (Margarine) andünsten. Hackfleisch zugeben und anbraten. Die Tomaten abtropfen lassen und mit dem Tomatenmark zufügen, ca. 5 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.
2.Eier mit 200 g Frischkäse verquirlen, unter die Hackfleischmasse rühren und die Cannelloni mit Hilfe eines Teelöffels damit füllen. Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen.
3.Brühe erhitzen. Unter ständigem Rühren den restlichen Frischkäse und den Saucenbinder einrühren und aufkochen lassen. Sauerrahm zugeben und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
4.Die Sauce über die Cannelloni gießen und geriebenen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 35 Minuten garen.
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Rezept von Miez
vom 04.09.2009

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