Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 Gramm |
| eier | 6 |
| Weißbier | ¼ Liter |
| Salz und Muskat | 1 Prise |
| geriebenen Emmentaler | 200 Gramm |
| geriebenen Bergkäse | 300 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1299 (310)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate27 g
Fett14,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus Mehl, Eiern und Weißbier einen Teig herstellen
2. Spätzle schaben oder durch die Presse drücken
3. Abwechselnd Spätzle und geriebenen Käse in eine feuerfeste Form geben und bei ca 180 grad im vorgeizten ofen solange überbacken bis der Käse schön Fäden zieht ca 12 Minuten als beilage grüner salat
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vom


















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