Den angetauten Blätterteig auf ein kalt abgespültes Blech legen.Die Zwiebeln zerkleinern den Käse reiben mit dem Mehl und der Sahne verrühren. Das Ei nicht vergessen.Die flüssige Masse auf den Blätterteig streichen.Bei 230°C etwa 30 Minuten in der Ofenmitte überbacken. Bei uns gab es Feldsalat dazu.