Saftiges Steak vom Grill mit pfeffrigem Gemüse

Zubereitung

• 1.Die beiden Dosen Mexiko-Mix in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.

  2.Die Steaks von beiden Seiten mit Öl bepinseln, mit Salz bestreuen und in einer Grillpfanne oder auch auf einem Grill von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten grillen, aus der Pfanne nehmen und auf einem vorgewärmten Teller noch 6 Minuten ruhen lassen.

  3.Schalotten fein reiben, Thymian vom Zweig streifen und etwas hacken. Beides mit dem grünen Pfeffer in die weiche Butter verkneten , in Alufolie rollen und kalt stellen.

  4.Das abgetropfte Gemüse in einem kleinen Topf erhitzen und dann mit den Steaks und der Pfeffer-Butter servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

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  Rezept von b****n
  vom 03.09.2009