Streuseliges - Aprikosen - Apfel Dessert
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Zutaten für 4 Personen
| fest, säuerliche Äpfel | 2 grosse |
| Aprikosen frisch | 8 |
| Vanilleschote | ½ |
| Pflanzencreme | 2 Esslöffel |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Saft einer halben Zitrone | etwas |
| Für die Streusel: | etwas |
| Mehl | 150 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Pflanzencreme | 100 ml |
| 1/2-1 Teelöffel Zimt | etwas |
| Mandelstifte | 4 Esslöffel |
Zubereitung
40 Min
1. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Aprikosen waschen, halbieren, Kerne herauslösen.Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark herauskratzen. Die Pflanzencreme zusammen mit dem Zucker bei mittlerer Hitze erwärmen. Apfelspalten, Aprikosenviertel und Vanillemark zugeben, mit Zitronensaft begießen und zugedeckt 3 Minuten dünsten.
2. Eine feuerfeste Form mit Pflanzencreme ausstreichen, das Obst einfüllen und die Zutaten für die Streusel gut mischen. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3/Umluft 175 Grad)vorheizen. Die Streusel dicht über das Obst streuen und dann alles im Backofen ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Die Streuselige -Aprikosen-Apfel - Dessert schmeckt sowohl warm als auch kalt serviert...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von kikibu
vom
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