Quark-Hakfleischrolle

Zubereitung

• 1. 1.) Möhre und Zwiebel schälen und reiben. 2.) Ins Tatar (man kann auch gem. Hackfleisch nehmen, ist halt etwas fetter als Tatar) mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Magerquark dazugeben und einen Fleischteig zubereiten. Fleischteig zu einem länglichen Laib formen. 3.) Feuerfeste Form einfetten (ich hab statt dem Einfetten einfach die Form mit Backpapier ausgelegt). Fleischteig hineinlegen. Form in den vorgeh. Backofen auf mittlere Schiene stellen. Teig 45 Min. backen. Ober-/Unterhitze 200°C Gas: Stufe 3 Während des Backens mit heißem Wasser bestreichen.

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  Rezept von S****s
  vom 02.09.2009