Gurkensalat mit Rahm
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 800 gr. |
| feingehackte Knoblauchzehe | 1 |
| Essig | 4 EL |
| Zucker | ½ TL |
| frische Dillspitzen | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| saure Sahne | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)726 (173)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate27,5 g
Fett4,2 g
Zubereitung
1. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Nochmals längs halbieren und in nicht allzu dünne Scheiben schneiden. Salzen, durchmischen und ca. 20 min ziehen lassen.
2. Die Gurke in einem Küchenhandtuch kräftig ausdrücken, mit Essig, Zucker, Knoblauch, Dill, Salz, Pfeffer und saure Sahne vermengen.
3. zur Abwechslung kann man die saure Sahne auch durch 100 gr. Crème fraîche ersetzen.
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vom
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