Name: Birnentorte "Williams"
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 175 g Zucker; 1 Vanillezucker; 4 Eier; 150 g Weizenmehl; 100 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; Belag:; 2 EL Birnengeist; 1 Dose Birnen; 300 g Kuvertüre

Birnentorte "Williams"

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	250 g
Zucker	175 g
Vanillezucker	1
Eier	4
Weizenmehl	150 g
Speisestärke	100 g
Backpulver	1 TL
gemahlene Mandeln	100 g
Belag:	etwas
Birnengeist	2 EL
Birnen	1 Dose
Kuvertüre	300 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Fett schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben. Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen, sieben und mit den Mandeln unterrühren. Den Teig in eine gefettete 24er Springform geben und bei 180 - 200° 70 - 80 Minuten backen.
2.Den noch warmen Kuchen mit dem Birnengeist beträufeln. Nach dem Erkalten die abgetropften Birnenviertel kranzförmig auf den Kuchen legen. Die Kuvertüre im Waserbad schmelzen und die Torte damit überziehen.
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Rezept von ruth_alex
vom 01.09.2009

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