Schinkenhappies
55 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Blätterteig frisch | 1 Pk. |
| Gekochter Schinken | 150 g |
| Petersilie, Schnittlauch oder Dill | 1 Bd |
| Crème fraîche | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Käse gerieben | 150 g |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Oregano | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (239)
Eiweiß19 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett17,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1. Für die Füllung: Schinken, Zwiebeln und Kräuter fein schneiden. Dies mit Crème fraîche, Eiweiß und dem geriebenen Käse mischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den ausgerollten Blätterteig mit der Masse bestreichen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 2-3cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapierausgelegtes Blech legen.
2. Die Schinkenhappies mit verquirlten Eigeb bestreichen und bei 220°C 10-12 Min goldbraun backen.
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vom
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