Meeresfrüchte Spaghetti auf asiatische Art

Zubereitung

• 1. Die Spaghetti in Salzwasser kochen, aber nicht zu lange, sie sollten noch relativ fest sein. In ein Abtropfgitter geben.

  2. Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, dann den in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch und die in grob geschnittene Zwiebel dazugeben. Das ganze leicht anschwitzen lassen. Dann die Meeresfrüchte dazugeben und kurz anbraten.

  3. Danach die feingehackte Chillischoten und den Pfeffer dazugeben. Dann etwas 2 EL Austernsoße und 1 1/2 EL Sojasoße und etwas Wasser dazugeben. Etwas Fischsoße dazugeben (je nachdem wie salzig man es möchte)

  4. Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und in dem Sud eine Weile ziehen lassen, bis die Spahetti den Saft komplett aufgenommen haben.

  5. Vor dem Servieren noch den grobgehackten Korriander darüber verteilen.

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  Rezept von S****9
  vom 29.08.2009

  
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