Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 500 Gramm |
Salz | 1 Teelöffel |
Hefe Würfel | ½ Päckchen |
Wasser lauwarm | 250 ml |
Butter, geschmolzen zum Bepinseln der Zöpfle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)961 (229)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate48,2 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)961 (229)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate48,2 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 15 Min
2 Std 15 Min
1.Backofen auf 175 ° vorheizen; Mehl und Salz gut mischen; die Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen und unter das Mehl kneten; den Teig in eine Schüssel geben, mit Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen;
2.den Teig dann nochmals gut durchkneten und daraus 8 gleichgroße, ( = 8 kleine) Zöpfle formen - ich werde hier jetztnicht beschreiben, wie man einen Zopf flechtet : ) ; diese 8 Hefezöpfe auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen; dann bei 175° für 30 Minuten im Backofen backen, kurz mit der geschmolzenen Butter bepinseln und bis zur goldbraunen Farbe fertigbacken lassen (einige Minuten);
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vom
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