Fisch: Gebratene Scholle
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schollen küchenfertig | 2 |
| Zitronensaft, Salz, Pfeffer | etwas |
| 2 EL Mehl, 2 EL Butter | etwas |
| 1 EL geh. Petersilie, 1 Zweig Dill | etwas |
| Zitronenscheiben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Die Schollen abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch salzen und pfeffern, dann in Mehl wenden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fische von beiden Seiten je 10-15 Minuten darin braten. Die Schollen auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Zitronenscheiben und Dill verzieren.
3. Dazu passen: Reis oder Salzkartoffeln, grüner Salat.
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vom
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