Sauerkrautbrötchen
1 Std 35 Mineinfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Weizenmehl | 1 kg |
| Hefe frisch | 2 Würfel |
| Milch | 500 ml |
| gerieben Käse | 200 gr |
| Schinkenwürfel | 200 gr |
| Röstzwiebeln | 5 EL |
| Ei | 1 |
| Sauerkraut Konserve abgetropft | 250 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (233)
Eiweiß9 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
1 Std 35 Min
1. Die Milch leicht erwärmen und die zwei Würfel Frisch-Hefe darin auflösen. Sauerkraut klein schneiden.
2. Alles in einer großen Schüssel zu einem Teig verarbeiten und eine Stunde gehen lassen.
3. Nochmal durchkneten und dann 40 gleichgroße Partybrötchen formen,im vorgeheizten Ofen ca 25 Minuten bei 190C backen. Die Brötchen schmecken einige Tage wie frisch und lassen sich gut einfrieren!
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vom
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