WOK: Mungo Bohnen Keime mit frischem Paprika
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Mungobohnenkeime -gut abgetropft- | 400 g |
| Paprikaschote rot | 1 |
| Paprikaschote grün | 1 |
| Salz | ½ TL |
| Zucker | ½ TL |
| Soja Soße | 2 EL |
| Öl zum Anbraten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2739 (654)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett73 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Paprika in feine Streifen schneiden. Öl in einem Wok erhitzen. Mungobohnenkeime und Paprika darin leicht anbraten. Salz, Zucker und Soja Soße darüber geben, gut vermengen und 2 Minuten bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Umrühren ziehen lassen
2. Zu kurzgebratenem mit körnigem Reis als Beilage servieren
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vom
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