Suppe: Rote-Rüben-Cremesuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rote Rüben | 375 g |
| Gemüsebrühe | ¾ Liter |
| gerebelter Majoran | etwas |
| Obstessig | 3 EL |
| Salz, Zucker, Pfeffer, 3 EL creme fraiche | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)83 (20)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Die Roten Rüben waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Rote Rüben und Majoran dazugeben und in etwa 25 Minuten garkochen lassen.
2. Die Roten Rüben mit dem Schnellmixstab pürieren, mit Obstessig, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und erhitzen, creme fraiche unterheben.
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vom
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