Grüne Wiese - Torte speziell für Ostern gedacht

Zubereitung

• 1.Butter in einem Topf schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Vanillezucker und Salz zufügen. Mehl, Backpulver,Stärke und 60 gr. Pistazien mischen. Abwechselnd mit der flüssigen Butter unter die Eimasse rühren.

  2.In eine gefettete mit Mehl ausgetäubte Springform Durchmesser 26 cm die Masse geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen 180°, 35 Min. backen. Auskühlen lassen. Den Pderzucker durchsieben, mit Zitronensaft zu einem nicht zu flüssigen Guss verrühren. Mit Speisefarbe hellgrün einfärben.

  3.Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, mit dem Guss überziehen. Mit den restlichen Pistazien, Minizuckereiern und Marzipanfiguren verzieren. Trocknen lassen.

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  Rezept von O****e
  vom 24.08.2009