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Rot-Grün

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Bete frisch500 Gramm
Lollo bianco1
Zwiebel rot1
Essig6 EL
Öl4 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Ungeschälte Rote Bete 2o Minuten in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und fein würfeln. Zwiebel ebenfalls fein würfeln und mit Öl,Essig,Zucker,Salz und Pfeffer zu Marinade verrühren. Lollo auf Tellern anrichten , Rote Bete darauflegen , mit der Marinade übergießen. 20 Minuten ziehen lassen.

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    Rezept von i****a
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