Nudeln (grüne) mit Schinken/Erbsen Sahnesauce

Zubereitung

• 1.Erbsen etwas antauen lassen.

  2.Ölivenöl und die Sahne in einer Pfanne verrühren und die Erbsen zur Sahne geben. Die Sahneerbsen mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

  3.Nudeln in Salzwasser kochen.

  4.Den gekochten Schinken in 1 cm breite Streifen schneiden und mit in die Pfanne zur Erbsensahne geben. Alles bei kleiner Hitze ziehen lassen bis die Sahne schön cremig ist (ca. 10 min.)

  5.Nudeln und die Sahnesauce vermengen und mit geriebenen Parmesan servieren.

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  Rezept von atchen_66
  vom 23.08.2009